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本文目录

1. 拨烂子最正宗的家常做法
2. 苜蓿拨烂子的家常做法
3. 芹菜拨烂子做法

拨烂子最正宗的做法

新鲜菠菜叶340克，橄榄油2汤匙 ，做法红洋葱1个  ，拨烂切薄片，法苜西红柿汁60毫升，蓿拨现榨柠檬汁1汤匙，家常第戎芥末酱1茶匙，做法大蒜1小瓣，切末
，盐1/4茶匙  ，黑胡椒粉1/8茶匙，火鸡培根（烟肉）2片 ，煎熟后掰成小块，多谷烤面包2片，切丁（1.5厘米见方）

苜蓿拨烂子的家常做法

主要为土豆丝，豆角丁 ，胡萝丝，还有时令的野菜等，也可以用肉丁；在放入白面，豆面，高粱面 ，玉米面 ，或者莜麦面与其搅拌均匀，然后放入笼屉蒸熟；最后倒入油锅，与葱花、韭菜 、花椒 、鸡蛋等一起翻炒，炒至晶嫩泛黄 。

鸡蛋磕入碗中打散
，炒熟 。苜蓿菜洗干净
 ，把上面的水稍稍甩掉些 ，不要完全甩干

舀入两大勺面粉和放入适量的花椒粉混匀 ，让每个菜叶子都蘸上面粉

放入开水锅中蒸十分钟，取出用筷子打散

油锅中爆香葱蒜（油要比平时炒菜放的多些），在放入青尖椒 、红尖椒翻炒
，倒入蒸好的苜蓿菜
，翻炒至有些焦黄

放入炒熟的鸡蛋混匀  。放盐
，翻拌均匀

芹菜拨烂子做法

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选用新鲜的芹菜，将叶子摘下，洗干净
，沥水5分钟。

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将芹菜叶切成长约2cm的碎片。由于芹菜叶的量比较少，所以这次掺入了土豆。如果家里人少或者芹菜叶较多的话也可以不掺土豆丝 。

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将面粉倒入盆中 ，加入食盐 ，迅速用筷子搅拌均匀。切记，不需要加水 ，否则太黏
，面不能均匀地裹在食材上。食盐最好在加入面粉以后再加，这样芹菜叶出水少，不至于太黏。

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在笼屉上铺上笼布 ，将拌好的芹菜叶均匀的铺在上面，铺的薄一些 ，熟的就快一些 。待水开后蒸15分钟即可 。

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捣上几瓣蒜，加入少许盐的凉白开。

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将花椒油、提前捣好的蒜浇到芹菜叶不烂子上 ，搅拌均匀即可食用。

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拨烂子的家常做法和苜蓿拨烂子的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！